Tablette de chocolat enfleurage à la fleur de sauge
- Description
- Ingrédients
L'enfleurage est un procédé d'extraction longtemps employé en parfumerie, reposant sur le pouvoir d'absorption d'une essence par un corps gras. Développée à Grasse, la capitale du parfum et réputée pour ses fleurs, cette technique permet d'extraire le parfum des fleurs.
Elwood Bouazza a décidé d'incorporer ce savoir-faire unique dans la fabrication du chocolat, pour préserver la subtilité des arômes floraux et introduire une approche innovante.
- L'association intense entre l'amertume du chocolat noir et le caractère prononcé de la Fleur de Sauge offre une explosion de saveurs sauvages et percutantes.
- Tablette de chocolat fabriquée en France.
- Chocolat Noir Biologique 73 %.
- 80 grammes.
- L'emballage est réalisé avec 100% de matières recyclées.
- Découvrir toutes les gourmandises Fleurs de chocolats.
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